Un café associatif pour le Cap Corse
Idéalement placé devant la mairie de Rogliano, le bazar du Cap Corse, avec ses tables colorées, bat comme un cœur au rythme des allées et venues des habitants de la commune. Le café associatif est devenu une halte obligée, l’endroit de toutes les bonnes surprises. Si Sandrine a beaucoup voyagé, c’est pour mieux revenir dans son village, là où elle accueillait autrefois les gourmands de cuisine et de rencontres, dans son restaurant Le Brasier, une institution. La jeune femme fait un signe, une voiture klaxonne, elle sourit. Sous la douceur des boucles dorées, la détermination est évidente et ce nouveau lieu en est la preuve. Les personnes qui s’arrêtent pour boire un café, un ice tea pêche maison ou un mouss or, deviennent d’office membres de l’association.
Par Emma Constance Paoli | Photos Rita Scaglia
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