« C’est d’abord le drame humain que je considère. »
Fondatrice et animatrice du restaurant Il Passegero, adresse incontournable à Ajaccio qui célèbre les saveurs italiennes, et de La Botteghina, traiteur et épicerie fine attenant, Brigitte Bessi témoigne de ses difficultés. Ce sont celles d’une branche professionnelle particulièrement sinistrée. Elles irradient cependant notre société, défaite de ses lieux de vie.
Photos Marianne Tessier
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