« Kill brie, le fromage qui tue »
Cette blonde espiègle qui manie le sabre à fromage règne en maitre sur sa fromagerie de L’Ile-Rousse. Outre ses créations, on y trouve des petits bijoux comme le Taleggio de Lombardie, le Tilsit de Suisse ou le Mahon-Menorca, fromage oublié des Bal éares , que des fromages sublimes de petits producteurs corses, du beurre et fromage blanc au lait de chèvre de Cervione et du beurre de lait de brebis de Sartène.
Photo Rita Scaglia
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