Le domaine Vaccelli

Pas très loin du golfe de Porto Polo, dans le bas de la vallée du Taravu, vallée encore sauvage, forte et sincère, se trouve le domaine de Vaccelli, entre vue sur la Méditerranée, et l’œil posé sur les proches montagnes. La famille Courreges, portée par le Fils Gérard, transforme peu à peu en pépite du sud ces raisins issus d’une terre qui peut sembler banale, tout du moins en apparence. C’est aussi en ces lieux, mais comme souvent en Corse, le grand mystère que nous sommes en train de découvrir et qui fait le bonheur de la génération actuelle mais aussi la feuille de route de celles à venir. Tout ici est repensé pour que les anciens pieds de vignes profitent à nouveau par un système de sur greffage, de manière à ce que ce patrimoine de vignes anciennes, contribue aux desseins de ce vigneron touchant, sensible et délicat. Vous y trouverez, si vous y arrivez, car hélas les cuvées sont rares, une patine tout à fait originale qui fait la réputation de ce domaine bien au-delà des frontières de la France. Nous gageons que le vigneron ne s’arrêtera pas là.