Initiale rouge 2019
« C’est toujours émouvant de gouter sous sa forme liquide un lieu iconique, un terroir, un marqueur du patrimoine de la Corse ; pourtant ce rouge de Sciacarellu est tout sauf une carte postale. Racé, surdoué, mais surtout plaisant, délicat, enveloppant et surprenant. J’aime partager cette bouteille, comme j’aime partager ma Corse. Je trouve qu’elle respire un morceau de cette terre qui appartient de maniere inconsciente à tous les Corses, de souche ou d’adoption. Il m’arrive de la gouter pour elle seule, le soir, devant un paysage bucolique, entouré par ceux que j’aime. »
Photo Marianne Tessier
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