La belle histoire de famille
Raconter Castellu di Baricci (du nom du château moyenâgeux qui surplombe la vallée de l’Ortolo, siège de Renucciu della Rocca) c’est évoquer une histoire de famille – la création du domaine remonte au XIXe siècle - marquée par la détermination de ses femmes. Ainsi, dans les années 70, Saveria et Laurence, la grand-mère et la mère d’Élisabeth, héritent de la charge de cette terre viticole de 150 hectares. Saveria vient de perdre son mari (souspréfet), l’une comme l’autre n’ont aucune expérience de la vigne. En 2000, Élisabeth prend la relève, avec l’aide de Paul, son père (maire de Sartène). C’est la renaissance du domaine agricole de Baricci : sélections parcellaires exigeantes, travail en bio, les vins gagnent en style tandis que la culture de l’olivier est relancée. Marie-Madeleine s’investit dans la maison d’hôtes « Casalle Maria Paccosi » - du nom de sa grand-mère paternelle. Saveria travaille sans relâche au développement du site archéologique « Alo Bisujè », l’un des plus importants villages fortifiés de l’âge du bronze en Corse, site préhistorique protégé. Ces projets participent du rayonnement de la micro-région. Si Paul Quilichini a transmis à ses filles les outils nécessaires à la réalisation de leurs ambitions c’est qui leur a préalablement inculqué la valeur travail, l’attachement à la terre, aux racines.
Par Constant Sbraggia – Photo Marianne Tessier
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